La rive gauche se met à l’heure du bao. Pour la première fois, Bao Family traverse la Seine et s’installe au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Au 73 rue de Seine, Petit Bao Saint-Germain devient la neuvième adresse du groupe et apporte dans le 6e arrondissement sa vision décomplexée et généreuse de la cantine chinoise.
Derrière Bao Family, Billy Pham et Céline Chung poursuivent depuis sept ans la même ambition : faire découvrir une cuisine chinoise sincère, contemporaine et surtout terriblement gourmande. À la carte de cette nouvelle adresse, on retrouve les signatures qui ont fait le succès de la maison : baos vapeur, Mini Bao poêlés, aubergines Hong Shao ou encore poulet Sweet & Sour. Des assiettes à poser au milieu de la table, à partager sans cérémonie et à savourer aussi bien pour un déjeuner improvisé qu’un dîner entre amis.
Mais Petit Bao Saint-Germain ne mise pas uniquement sur l’assiette. Imaginé par le studio Imagina sous la direction créative de Céline Chung, le décor revisite les codes de la Cité Interdite dans une étonnante boîte dorée immersive. Jeux de miroirs, portes de lune, cercles lumineux et couleurs impériales composent un univers spectaculaire sans perdre l’énergie spontanée propre aux adresses Bao Family.
Avec cette première implantation rive gauche, la famille Bao ouvre un nouveau chapitre : plus mature dans les détails, mais toujours aussi libre dans l’esprit. Une cantine de quartier joyeuse et addictive, où la cuisine chinoise n’a rien à prouver, si ce n’est qu’on a très vite envie d’y revenir.
Petit Bao Saint-Germain
73 rue de Seine, Paris 6e
Tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
