En quelques années, Bao Family a redéfini l’image de la cuisine chinoise en France. Fondée par Céline Chung et Billy Pham, deux enfants de l’immigration, la marque revendique une vision moderne, créative et décomplexée de la Chine, loin des clichés et de la cuisine “asiatique” uniformisée. Inspirée par leurs racines, leurs voyages en Chine et…
Céline Chung, une entrepreneuse audacieuse de 34 ans, née à Paris d’origine chinoise, incarne la fusion parfaite entre ses racines culturelles traditionnelles et son engagement envers l’innovation culinaire. Son parcours, marqué par une double culture franco-chinoise, a été le catalyseur d’une aventure entrepreneuriale exceptionnelle, débutant avec la création du célèbre Petit Bao avec son partenaire Billy Pham, et se poursuivant avec l’expansion de la Bao family à travers divers concepts de restaurants à Paris.
Paris, le 13 décembre 2023 – Il y a cinq ans naissait le premier restaurant de la Bao Family, PETIT BAO, portant en lui le désir de défier les stéréotypes entourant la cuisine chinoise. Aujourd’hui, cette passion évolue au-delà de la gastronomie pour célébrer l’héritage culturel, avec la collaboration audacieuse entre Bao Family et Puma, qui donne naissance au maillot de football incarnant la fierté du métissage.