En quelques années, Bao Family a redéfini l’image de la cuisine chinoise en France. Fondée par Céline Chung et Billy Pham, deux enfants de l’immigration, la marque revendique une vision moderne, créative et décomplexée de la Chine, loin des clichés et de la cuisine “asiatique” uniformisée.
Inspirée par leurs racines, leurs voyages en Chine et leur amour du design, Bao Family propose une expérience complète : une cuisine chinoise maison, fidèle aux traditions mais ancrée dans son époque, servie dans des lieux à l’esthétique pop, colorée, cinématographique. Chaque adresse raconte une histoire, avec une identité visuelle forte, des détails de décor soignés, une playlist étudiée et une ambiance immersive. L’objectif : offrir bien plus qu’un repas — une plongée dans une Chine contemporaine, stylée, vivante.
Bao Family compte aujourd’hui six établissements en France :
Gros Bao Marseille : la première ouverture hors de Paris, posée sur le Vieux-Port, avec un esprit festif et solaire à l’image du sud.
Petit Bao Étienne Marcel : le tout premier, au cœur de Paris, avec ses cuisines ouvertes et son ambiance de cantine urbaine.
Petit Bao Faubourg Saint-Denis : une adresse chaleureuse au nord de la capitale, toujours fidèle à l’esprit street-food soignée.
Petit Bao Bastille : le petit dernier de la série, ouvert fin 2023, avec un nouveau regard sur le bao et les classiques revisités.
Bleu Bao : une escapade romantique et glamour, inspirée des films hongkongais, où le canard laqué se déguste sous des néons roses.
Gros Bao Paris : installé sur les quais du Canal Saint-Martin, ce temple XXL de la cuisine chinoise propose un menu plus large, pensé pour le partage.
Au-delà des plats, Bao Family travaille son image avec soin : identité graphique soignée, narration de marque forte, engagements culturels et une vraie réflexion sur la représentation des diasporas. Le groupe assume son ambition : casser les stéréotypes, valoriser les héritages culturels et inspirer une nouvelle génération de restaurateurs et restauratrices asiatiques.
Plus qu’un simple groupe de restaurants, Bao Family est devenu un phénomène culturel, mêlant food, design, héritage et pop culture.
